1. Liebe Forumsgemeinde,

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    Dies wird in den nächsten Tagen umgesetzt.

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Aufgussgetränke

Discussion in 'Smalltalk' started by EBehrmann, Nov 13, 2008.

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  1. Falcon37

    Falcon37 Ganzes Gigabyte

    Solange er keinen Schaden anrichtet, würde ich mich davon nicht abschrecken lassen.
     
    Falcon37, Nov 13, 2008
    #21
  2. kuhn73

    kuhn73 Megabyte

    So war es eigentlich auch gemeint: Gelegentlicher, wenn auch schädlicher Genuss sollte wohl nichts ausmachen. Sterben andere halt etwas gesünder... ;)
     
    kuhn73, Nov 13, 2008
    #22
  3. kingjon

    kingjon Ganzes Gigabyte

    Das Wasser sollte auch eine bestimmte Temperatur haben, je nach Sorte zwischen 83° und 89° Celsius, niemals sprudelnd!
    Schwarztee eher niedriger wie Grüntee, meine bevorzugte Sorte ist ein grüner von der Sorte "Gunpowder" - doppelt soviel Teein wie ein "Normaler".

    Gruß kingjon
     
    Last edited: Nov 13, 2008
    kingjon, Nov 13, 2008
    #23
  4. pussycat

    pussycat Megabyte

    pussycat, Nov 13, 2008
    #24
  5. X.MAN

    X.MAN Moderator

    ...ein weiteres Aufgußgetränk fehlt, glaube ich zumal! :teach:
    Die Mischung: Hopfen, Gerstenmalz und Wasser...

    :D
     
    X.MAN, Nov 13, 2008
    #25
  6. Falcon37

    Falcon37 Ganzes Gigabyte

    :teach: Meines Wissens wird Bier nicht aufgegossen sondern gebraut. :teach:
     
    Falcon37, Nov 13, 2008
    #26
  7. kingjon

    kingjon Ganzes Gigabyte

    Beim Aufbrühen von Schwarztee mit kochendem Wasser werden mehr Bitterstoffe freigesetzt - dies habe ich schon vor Jahren in diversen Teebüchern gelesen!
    Das was die Engländer machen ist eine "Verhunzung", obwohl sie ja so auf ihre feine Kultur pochen - das ist genauso wie bei "Fish and Chips".... total eklig, bei uns aber ein paniertes Filet mit Bratkartoffeln!

    Schaue dich lieber bei den Ostfriesen um, die haben eine hochentwickelte Teekultur. Dazu kommt noch, das fast alle in Deutschland käuflichen Teemischungen aus Bremen kommen!
    Zusätzlich empfehle ich indische Teeweisheiten.

    Habe jetzt bewußt keine Adresse gepostet damit sich jeder eine objektive Meinung bilden kann!

    Gruß kingjon
     
    kingjon, Nov 13, 2008
    #27
  8. X.MAN

    X.MAN Moderator

    tja, dauert halt länger wie fünf Minuten, und?
     
    X.MAN, Nov 13, 2008
    #28
  9. EBehrmann

    EBehrmann Halbes Gigabyte

    Und Teekannen sollten nicht ausgewaschen, sondern nur mit Wasser ausgespült werden. Haben meine Großeltern erzählt.
     
    EBehrmann, Nov 13, 2008
    #29
  10. neo

    neo Halbes Gigabyte

    Och, son frisch gezapfter Aufguss in der finnischen Sauna.. erinnert vom Aroma her sicher stark an lecker Grillabende.

    Was ist mit Kakao?
     
    neo, Nov 13, 2008
    #30
  11. pussycat

    pussycat Megabyte

    Ich möchte jetzt nicht rechthaberisch erscheinen, aber sinngemäß dasselbe liest man überall:

    Kräftige Schwarztees (dazu zählen die Ostfriesenmischungen) immer mit kochendem Wasser aufgießen; bei Grüntees und halbfermentierten Tees sowie feine Schwarztees (First Flush Darjeelings etwa) sollte das Wasser 65 bis 90 °C haben um die wertvollen Inhaltsstoffe und den Geschmack zu erhalten.
     
    pussycat, Nov 13, 2008
    #31
  12. kingjon

    kingjon Ganzes Gigabyte

    Bist du ja nicht, denn:
    Sagt ja genau das was ich meinte:
    ....sprudelnd ist ja viel höher, bei ca. 99,9° - also kurz vorm Siedepunkt(kochend).

    Wobei ich aus meiner Erfahrung sagen muss, das 65° wirklich nur bei empfindlichen Sorten und "First Flashes" also der dem "ersten Schnitt" oder der "ersten Ernte" nötig ist.

    Gruß kingjon
     
    kingjon, Nov 13, 2008
    #32
  13. kingjon

    kingjon Ganzes Gigabyte

    Gilt nur bei nicht glasiertem Teegeschirr!

    Gruß kingjon
     
    kingjon, Nov 13, 2008
    #33
  14. steppl

    steppl Halbes Gigabyte

    Diesen Tee fand ich mal ganz große extraklasse, und ich hätte es als Frechheit empfunden, wenn die Bedienung mir das Kraut einfach neben die Tasse gelegt hätte. :D

    [​IMG]
     
    steppl, Nov 13, 2008
    #34
  15. kingjon

    kingjon Ganzes Gigabyte

    Sieht aus wie Brennesseltee?

    Gruß kingjon
     
    kingjon, Nov 13, 2008
    #35
  16. steppl

    steppl Halbes Gigabyte

    Soweit ich mich erinnere :o , war es Pfefferminztee.
     
    steppl, Nov 13, 2008
    #36
  17. kingjon

    kingjon Ganzes Gigabyte

    Sehen sich ähnlich.....! ;)
    Wenn Brennesel schattig wächst ist es auch "kräuselig", wie hat er denn dir geschmeckt?^^

    Gruß kingjon
     
    Last edited: Nov 13, 2008
    kingjon, Nov 13, 2008
    #37
  18. steppl

    steppl Halbes Gigabyte

    Na,
    :muhaha:
     
    steppl, Nov 13, 2008
    #38
  19. kingjon

    kingjon Ganzes Gigabyte

    Geschlürft oder gleich geschluckt?:rolleyes:

    Gruß kingjon
     
    kingjon, Nov 13, 2008
    #39
  20. neppo1

    neppo1 Halbes Gigabyte

    Ich hatte einmal das vergnügen eine Ostfrisische Teezermonie mit machen zu dürfen,aber als waschechter Bremer trink ich lieber Kaffee,schwarz und vor allem stark und reichlich....

    Gruß
    neppo
     
    neppo1, Nov 14, 2008
    #40
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