no milk today...

Könntest du "gut" oder "kraftvoll" als Geschmacksrichtung näher definieren?
Das hört sich ja wie Werbung an!

Gruß kingjon

 

Kann ich nicht, schmeckte mir zumindest sehr gut. Auch wenn sich in deinen Ohren wie Werbung anhört.

 

Ich hatte mich in Sachsen mal umgeschaut, nachdem (mir) bekannt wurde, daß ein gewisser Herr Müller die Sachenmilch mit Fördergeldern "aufgebaut" hat, während irgendwo im Westen eine andere Molkerei dafür dicht gemacht wurde. Zudem ist Müller eher für knallhart kalkulierte Preise bekannt als für kostendeckende Zahlungen an die Bauern.
Dabei bin ich auf Vogtlandmilch gestoßen, die laut eigenen Angaben einer Erzeugergemeinschaft/Molkereigenossenschaft gehört - also mehr oder weniger auch den Bauern. Gibts sogar teilweise im Kaufland.

 

Hoffentlich haben die mehr Glück als Dutzende Molkereien im Westen! Ich kannte den Leiter der Molkerei in Weddingstedt in Schleswig-Holstein, die wie viele andere dichtmachen musste. Er hatte in den Räumen seiner ehemaligen Molkerei ein Lager für die Edelstahlteile aus der Milchverarbeitung aufgebaut, die er aus Betrieben kaufte, die wegen der (subventionierten) Riesenbetriebe schließen mussten. Dort stöberten wir Segler herum, wenn wir Rohre aus Edelstahl für unsere Boote brauchten. Dabei haben wir mitbekommen, wie viele kleine Genossenschaftsbetriebe den Geist aufgegeben haben.

 

-----Zudem ist Müller eher für knallhart kalkulierte Preise bekannt als für kostendeckende Zahlungen an die Bauern.----


Nachdem was die Plörre kostet, müssten die Bauern vergoldete Traktoren fahren.
Nicht falsch verstehen die Fa.Müller ist halt teuer und die Bauern bekommen nicht mehr.
Gerechte Preise und gerechte Bezahlung kann nur funktionieren wenn der Verbraucher mitzieht.
Ich versuch in dem Fall mein möglichstes.

 

Ich meinte das schon auf die Gewinnmaximierung bezogen. Den Bauern so wenig wie möglich geben (daß sie allenfalls meckern, aber nicht streiken) und den Kunden wiederum so viel wie möglich aus der Tasche ziehen. Dabei helfen Marketing und Knebelverträge, wie üblich..

 

Ich wohne mitten im Ruhrpott, hier gibt es nicht viele Bauern, die leicht zu erreichen sind.
Deswegen fahre ich einmal die Woche 2 Std. mit der Bahn( hab kein Auto) zu einem Bauern, der einen Hofladen hat.
Beladen mit Produkten die der Laden bietet fahre ich 2 Std. wieder zurück.
Ich möchte jetzt nicht verraten, was mich da 10 Hühnereier kosten, aber ich kenne die Hühner.
Und die Wurst, von Rinder deren Name ich kannte, bezahle ich ohne auf den Preis zu sehen, weil ich weiss, das dieser Landwirt mich nicht übers Ohr haut.
Er ist zufrieden und ich auch, besser gets doch nicht.

 

Als mein Opa noch fit war, haben wir viele Sachen direkt vom Bauern geholt: Kartoffel, Kraut, Möhren, Äpfel, Zwetschgen, Eier, Milch und sogar ganze Schweine.
Da wusste man noch was man auf dem Tisch hatte.
Irgendwie schade, dass die Zeit vorbei ist.

 

Das mit den Eiern direkt vom Bauern kann aber auch nach hinten losgehen!
Auch ich habe noch vor ein paar Jahren direkt beim Bauern gekauft:
Sah alles ganz wunderbar aus, ein kleiner Hofladen mit diversen Produkten - nun kam es dazu, das niemand da war. Ich bin dann über den Hof gegangen um den Bauern zu suchen, dabei öffnete ich dann eine Tür und war schlichtweg geschockt!
Da war doch tatsächlich in einer völlig harmlos aussehenden Scheune die leider allseits bekannte Hühnermassenhaltung zu sehen - brrrh!
Dies hat mich dann doch an dem Glauben an einem Hofladen erschüttert, seit dem schaue ich mir die Tierhaltung vorher an, wenn der Bauer dazu nicht bereit ist, hat er mich nicht als Kunden gewinnen können! Selbst wenn Kühe auf der Weide stehen sollten, heißt dies nicht unbedingt das die Milch und das Fleisch von ihnen kommt. Oftmals werden diese Tiere nur als Alibi gehalten - der Stadtmensch sieht ein paar "glückliche" Kühe und denkt - hier ist alles in Ordnung. Für eine lukrative Milchviehwirtschaft ist es bei den niedrigen Preisen so gut wie unmöglich auf Stallhaltung zu verzichten, leider!

Gruß kingjon

 

Ich habe eine Kundin, die hat wirklich noch freilaufende Hühner. Ca. 150 Stück Federvieh, Hühner, Enten und Gänse. Die Tiere kommen am Tag raus und laufen frei auf dem Hof. Wenn man mit den Auto kommt, muss man halt aufpassen, Tiere haben vorrang.

Beim Paddeln sind mir schon Gänse meiner Kundin auf dem Fluss begegnet, gegen Abend fliegen sie dann wieder nach Hause. Ein krankes Huhn hat sie gesund gepflegt, jetzt muss sie es Abends, bevor es in den Stall geht, erst auf den Schoß nehmen und streicheln. Sie sagt auch, ich bringe meine Tiere jetzt zu Bett.

Ein 14 Jahre alter Ganter hatte einen Schlaganfall, den hat sie über ein Jahr gepflegt und wieder das laufen beigebracht, jetzt stolziert der Ganter wieder mit seiner ganz über den Hof. Geld verdienen kann meine Kundin damit nicht, aber schön ist es.

Was den Müller betrifft, was will man denn machen, wenn selbst die Landwirte ihren Kindern Fruchtzwerge kaufen, statt ihnen normalen joghurt zu geben?

 

Was kostet eigentlich zur Zeit die Milch bei euch? Bei uns ist die Milch bei Lidl vor einer Woche schlagartig von 1,09 € auf 0,69 € gefallen (die H-Milch mit 1,5 % Fett, Frischmilch nur auf 0,79 €).

 

Glaube 89 Cent trinke keine Milch und die anderen Getränke hab ich durch die Firma als Haustrunk frei......naja 2 Kasten Bier der rest 20 mal 0.5er kostet 4 Euros....

 

Die ESL-Milch kostet hier in Kiel bei Aldi 48c. Die Frischmilch (wobei ich da keinen Unterschied schmecke) kostet 85c oder 89c. So genau weiss ich das nicht.

 

Du willst mich doch blos wieder neidisch machen.





























.....ist dir auch gelungen.

 

Wenn Du jeden Tag bis zu 1000 Kasten bewegst bist nicht mehr neidisch....

 

Sag das nicht. Ich hab mal bei PepsiCo gefahren. Mir hat's gefallen. Ich wär' da geblieben, wenn nicht der Bund gekommen wäre und gemeint hätte ich soll mich für DM 93.-- 18 Monate schikanieren lassen.

 

Pepsi haben wir auch im Sortiment obwohl wir zur Coke gehören, aber halt Eigenständig....Naja zu Deiner zeit noch Glasflaschen...ging ja noch mehr aufs Kreuz...

 

Die Erfurter H-Milch 48Cent (Kaufland) und die Soja-Milch, die ich trinke ist seit Jahren fest bei 1,79. Schon irre, daß Kuhmilch so verramscht wird...

 

H-Milch mag ich nicht und Soja-Milch kenn' ich nicht, wäre mir auch ehrlich gesagt zu teuer.

 

Der Liter reicht bei mir eine Woche, da sind 1,79 durchaus zu verschmerzen. Wenn ich es jeden Tag trinken würde, täte es mir auch ums Geld leid oder hinge mir zum Hals raus